Nachdem wir lange Zeit nichts mehr von uns haben hören lassen, gibt es jetzt ein kleines Update von unserer Seite. Zum Ersten haben wir die Umstellung auf Bio-Produkte nahezu komplett abgeschlossen, es gibt nur noch bei einigen wenigen Zutaten Probleme, diese in Bio zu beschaffen.

Außerdem sind demnächst einige Umstellungen bei uns geplant. Aufgrund des anstehenden, vor unserer Haustür stattfinden Bauabschnitts der Ichtershäuser Straße werden wir unseren Laden schließen und mit dem sowieso geplanten Umbau des Ladens beginnen. Damit wir aber trotzdem für Sie, unsere Kunden, da sein können, wird ab Samstag, dem 22.04.2017, unterhalb von Saggasser und gegenüber der Total Tankstelle ein Verkaufswagen aufgestellt, damit Sie trotz allem noch bei uns einkaufen können.

Die Bäckerei Mann wünscht ein schönes Osterfest und viel Erfolg bei der Eiersuche!

Seit der Zertifizierung 2015 haben wir viel getestet und probiert und auch verändert. Nun soll es soweit sein. Ab Oktober wollen wir unser Mehlsilos nur noch mit Bio-Mehl füllen. Damit haben wir kein konventionelles Mehl mehr. Und allen skeptischen Kunden müssen wir mitteilen, dass sie bereits Bio gegessen haben, denn wir haben viele Rohstoffe schon jetzt nur noch in Bio-Qualität. Sobald wir die Umstellung geschafft haben, werden wir das natürlich auch an den Preisschildern kennzeichnen. Ab November 2016 wird es Brot und Brötchen nur noch in Bio-Qualität geben. Ab 2017 soll es dann Stück für Stück weitergehen. Allerdings haben wir noch einige Lücken bei den Bio-Rohstoffen und so wird es Preisschilder geben, auf denen dann steht: überwiegend Bio-Rohstoffe.

Willkommen auf der Homepage der Feinbäckerei Mann, ihrer ersten Biobäckerei in Arnstadt.